Rollitos de jamón y de pollo

Ricas tortillas de huevo enrolladas y rellenas de pollo o jamón, muy divertidas para cocinar con niños, además de ricas y nutritivas.

Receta de rollitos de jamón y de pollo

Ingredientes para preparar rollitos de jamón y de pollo

  • 9 huevos
  • 3 cucharadas de leche
  • Aceite
  • Sal
  • Para el relleno de pollo:
  • Un aguacate
  • 2 cogollos de lechuga
  • 200 gr de pechuga cocida
  • 1/2 limón
  • 4 cucharada de mayonesa
  • Para el relleno de jamón:
  • 4 lonchas de jamón cocido
  • 6 lonchas de queso
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo preparar rollitos de jamón y de pollo?

  • Para hacer estos ricos rollitos de jamón y pollo, empieza por mezclar todos los huevos con la leche y la sal, y bate hasta que te canses. Luego, prepara seis tortillas planas en una sartén con unas gotas de aceite de oliva en cada caso.
  • Para el relleno de los rollitos de pollo, pica las pechugas, sazónalas y márcalas en una sartén. Luego, trocea y riega con limón el aguacate y añade la mayonesa. Extiéndelo todo sobre tres tortillas, enróllalas y ponlas en la nevera.
  • Para el relleno de los rollitos de jamón, pon una loncha de jamón, otra de queso y la mezcla de yogur batido, aceite, vinagre, sal y perejil (hecha aparte, en el vaso de la batidora). Distribuye en las tortillas y envuelve.
  • Para que los rollitos de jamón y pollo queden bien prensados en la tortilla de huevo, coloca las tortillas enrolladas con el relleno sobre papel film, y envuélvelas. Déjalas enfriar, y córtalas bien frías.

Comentarios sobre rollitos de jamón y de pollo

  • Esta receta no la conozco, parece buena y es sencillo hacerla.

    Comentario de betzabet el 22-04-2009
  • Probaré mañana a hacerla a ver que tal me sale. Ya les comentaré. Me encanta el jamón.

    Comentario de 1954isis el 30-11--0001
  • MMM no sé cómo me quedará, pero haré lo posible para que quede rico!! Jejeje. Lo que no sé es lo que quiere decir.. “pega los extremos con CELOS” ¿alguien me lo puede explicas, por favor?

    Comentario de mariconte el 01-12-2009
  • Con celos, quiere decir bien fuerte, ya lo hice y me quedó delicioso... mmmm

    Comentario de ferrari norma el 03-02-2010
  • Tiene buena pinta, es fácil de hacer y rápida. Gracias, porque la voy a hacer mas de una vez.

    Comentario de polly torres el 11-04-2010
  • Voy a preparar los rollitos, esta noche, luego les cuento, pero ... ummm... se ven deliciosos! :)

    Comentario de nuria68 el 27-06-2010